夏野菜カレー作り

2019.08.06 Tuesday
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    食育で、「夏野菜カレー」作り
    夏野菜は、パプリカ・ズッキーニ・トマトをチョイス


    まずは、手遊びや絵本で作り方を知り、
    順番に、洗ったり、切ったり、つぶしたり・・・
    カレー粉も、知りました
    皆、お耳が良く働いて、真剣に聞いて試しました

     

    今回は、調理が間に合わないので、調理者の作ったカレーを給食で食べましたが、、、
    子ども達は「私が、切った」「ボクが作った」と嬉しそう
    美味しい美味しいカレー作りでした

    食育|-|-|-|-|by sonohoiku

    食育:トマト・キューリ

    2019.07.24 Wednesday
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      今日は、大好きな食育
      トマトとキューリの観察をしました


      まずは、畑へ・・・黄色いプチトマトは、ポロンと収穫が出来ます
      曲がったキューリは、ねじって収穫

      あらかじめ購入しておいた大・中・小の赤いトマトとまっすぐなキューリも、合わせて観察


      保育参加のお兄さんが、先頭切って包丁技?を披露
      皆は、あこがれの眼差し💛
      お兄さんの真似っこして、包丁を使ってみる子・大人と一緒に使ってみる子
      幼くても手伝ってもらって自分でできた…という体験で、満足そう

       

      最後は、調理師資格も持っている保育士が、「トントントント〜ン」といい音させてパパ〜っと手際よく中華風サラダを作ってくれました
      これまた、あこがれの眼差し〜!!

      食育|-|-|-|-|by sonohoiku

      食育。じゃが芋 レッドムーン

      2019.07.03 Wednesday
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        粘土遊び後、畑へ


        じゃがいもの収穫です
        今年のじゃが芋は、さつま芋の様な色・・・濃いピンク!
        次から次から出てくるお芋に、大喜びナノは大人!!?

        子ども達は、坂道でじゃが芋を転がし、追いかけるのに忙しい?

         

        毎日のように畑に通っていても、土を触るのに抵抗がある様子の子も
        でも、大きくなったら土好きになるのかも・・・と期待しながら
        畑での栽培・収穫を食育につなげています

        食育|-|-|-|-|by sonohoiku

        ヨーグルトの日

        2019.05.15 Wednesday
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          避難訓練の一環で、広域避難場所まで歩いてみました
          保育者は、数々の危険を想定しながら・・・
          子ども達は、いつも通りの寄り道散歩です・・・花々・棒・鯉・カメ・アリ・落ち葉・石etc
          色々気になり進めない
          そんな時には、「よーいどん」(^^♪

           

          そして、今日はヨーグルトの日
          という事で、フルーツヨーグルト作りの食育です
          フルーツは、スプーンでカット・・・マイカップのヨーグルトの中へ・・・クルクルして「いただきま〜す」
          エプロンも嬉しくて、ニコニコです

          食育|-|-|-|-|by sonohoiku

          あんパンの日

          2019.04.04 Thursday
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            今日は、アンパンの日
            という事で、パン屋さん見学・・・そして、アンパンの購入
            給食時に、アンパンの味も知りました

             

            午後おやつ時には、エプロン絞めてクッキング
            簡単あんパン作りです
            材料は、サンドイッチ用食パン&あんこ
            食パンを1/4サイズに切って、あんこを少し入れます
            そして、パンの回りをフォークで押さえて回りを閉じたら出来上がり〜
            小さい子は、大人と一緒にクッキングして、「いっただきま〜す」


            地域の親子さんも参加
            皆で、ワイワイ楽しい食育時間となりました

            食育|-|-|-|-|by sonohoiku

            バター作り

            2019.03.22 Friday
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              今回の食育は、牛乳(生クリームを選択)と塩を 冷やしながら振ったらバターになる事を体験

              食の不思議を体験し、より食材や調理に興味を持って欲しいと願って実施しました

              皆で交代に「シャカシャカ・・・」

              思ったよりも早く固形と水分に分かれ、バターの出来上がり

              出来たてバターは、食パンに乗せてお味見♡

               

              食育では、毎日の給食から様々な事を学んでいる子ども達
              でも、エプロン・三角巾しめてコックさんに変身できる食育時間は、子ども達の楽しい憧れの時間だったと思います
              きっと将来は、自分で健康に良い食事を選べる人になれるよね

              食育|-|-|-|-|by sonohoiku

              食育・柑橘類

              2019.02.27 Wednesday
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                きょうは、食育
                様々な大きさや形の柑橘類を知りました・・・

                みかん・キンカン・デコポン・グレープフルーツ・ポンカン・ザボンなどを購入
                外側・内側・ヘタや房の様子などなどを観察
                最後は、ジューサーでジュースにして、美味しい単品の味やミックスした味を知りました

                食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                オープンサンド*食育

                2019.01.22 Tuesday
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                  食育で、オープンサンド


                  小さく切ったサンドウィッチ用パンに、好みの具をはさんだり、乗せたりして「いただきます」

                  具材は、ジャム、みかん缶、ホイップクリーム、チーズ、ツナマヨ、トマト、キューリ


                  個人のお皿に具を盛り付けてもらい、クッキング
                  上手に、はさんだり、乗せたりできました!

                   

                  皆でワイワイお話ししながら、嬉しくて楽しくて…皆で団欒しながら「美味しい、美味しい」と止まりませんでした

                  食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                  食育:調味料

                  2018.12.04 Tuesday
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                    今日は、「調味料」について知る食育
                    この間、スーパーマーケット見学に行った時、外観ではほとんどの調味料がわからなかった子ども達
                    身近な食材でありながら、調味料そのものを知る機会は少ない様子
                    砂糖・塩・酢・醬油・味噌について知りました


                    外観を知り、色や形状、味を知りました
                    調味料通しを混ぜ合わせた味もなめてみました

                    そして今日の給食では、どの調味料が使われて「この料理の味」になったのかも知りました


                    この日だけの取り組みにはならない様、給食のたびに「調味料」についても知らせたいですね

                    食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                    食育:じゃが芋

                    2018.05.30 Wednesday
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                      畑で、じゃが芋を掘ってきました


                      収穫したてのじゃがいもを使って、食育
                      土の下のでき方を図鑑で知り、掘って収穫し、じゃがいもの観察
                      根っこと芽が付いて、成長したことも知りました

                      エプロン付けて、好きな形に包丁で切りました
                      包丁は、慎重です・・・誰も、ケガはしません
                      中の様子も、観察


                      そして、今回は「芋版画」にしました
                      リズミカルにペッタン・ペッタン
                      社長さん気分?

                       

                      残ったじゃが芋は、調理先生が茹でてくれました
                      美味しい自然の恵みです

                      食育|-|-|-|-|by sonohoiku
                       

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