食育:いちご

2018.04.09 Monday
0

    みんなが大好きないちご!
    いちごについて、いろいろ知っちゃおう♪

     

    まずは、よ〜く観察・・・のはずが、、、あっという間に、お口の中〜!!
    「食べたいけれど、よく見てみよう」と誘い、まずは簡単図鑑鑑賞から


    そして、いちごの種の様子、ヘタの様子を観察後、縦に切ったり、横に切ったり、種をほり出したり、つぶしたり・・・つぶしたいちごには牛乳をかけ、ピンクに変わる事も知りました
    そして、「いただきま〜す」

     

    その後、畑へ行っていちご苗の観察
    延びていくライナー、可愛い白い花、額には小さい緑のいちごが付いていることも発見しました

    食育|-|-|-|-|by sonohoiku

    子どもの提案

    2018.03.29 Thursday
    0

      卒業する子の提案の日
      またまたクッキング!・・・クッキングが大好き「カエルのドーナツが作りたい」とご希望です
      なので、生地を作って、揚げてもらい、冷めてからデコレート

       

      生地作りでは、またまた粉のお化粧ごっこが始まった・・・お決まり!

      柔らかい生地が出来てから、成形

      カエルさんの形は、なかなか難しく・・・丸くなったり、ねじれたり、ぐにゃぐにゃだったり、ヘビだったり・・・
      子ども達の取っては、どれも可愛い良い形・・・

      形を崩さず、丁寧にあげました

       

      冷めてから、デコレ〜ション

      アラザンやチョコスプレー、チョコペンを使用

      思い思いのすてきなドーナツができました

      給食後に、「いただきま〜す!!」・・・笑顔!エガオ!!

      食育|-|-|-|-|by sonohoiku

      食育:クッキー

      2018.03.23 Friday
      0

        卒業と進級を記念して、クッキーで手形作り


        クッキー生地を広げて、手形をギュ〜っと押しました

        卵黄のドリールを手形に合わせて刷毛で塗ったら・・・手形が浮き出したよう
        お手手の形をオーブンで焼いたら、手形クッキーの出来上がり〜!!

         

        残った生地で、型抜きにも挑戦


        大きなクッキー、小さなクッキー・・・卒業&進級プレゼントです
         

        食育|-|-|-|-|by sonohoiku

        食育:うどん作り

        2018.02.26 Monday
        0

          食育で、うどん作り
          材料は、強力粉、薄力粉、塩、水
          シンプルですね


          まずは、粉をふるいます
          元気よすぎて、粉が
          外にまで飛び出します
          気にしなーい
          そしてーーーお粉で、お化粧!
          塩水入れて、キベラで混ぜます
          ペッタン、きゅっきゅっ!ーーーペッタンでペッタン、お餅つきみたーい
          冷蔵庫で少し寝かせたら、大きなビニールに入れて踏みます
          フミフミしながら、一回転---交代タッチ
          重たい方が良いので、おんぶしてまたフミフミ
          それから、切ります
          今日は大きい包丁なので、先生と一緒にチャレンジ
          でっきあがりー!!


          色んな形のおうどん
          長かったり、短かったり、細かったり、太かったり〰️✨

          ただの粉が、美味しいうどんに変身することを知りました

          食育|-|-|-|-|by sonohoiku

          食育:分担マーマレード作り

          2018.02.15 Thursday
          0

            保育室の庭に、1つだけ実ったレモン♡
            このレモンを使って、レモンピール作りの予定でした・・・

             

            レモンは、椅子に乗って、お兄ちゃんが代表で収穫してくれました!!
            でも・・・💦でも・・・(涙)
            収穫してみたら、熟れすぎ?・・・収穫時期を逸してしまいました
            残念!! →急遽、分担マーマレード作りに変更

             

            分担の皮を、なるべく薄く切っていきます
            皆、慎重・・・ちょっと厚めだったけれど、OK!!OK!!
            実も、お味見・・・「おいし〜!!」でもでも、食べすぎたらジャムにならないわ・・・
            熟れすぎたレモンも切って、観察

             

            分担の皮は、3回茹でこぼし・・・その間は、お庭で砂遊び
            そして、煮えた皮にグラニュー糖を入れました
            「もういいかな…と思ったら、ストップって言ってね」
            一人づつ「ストップ」と言っていったので、多分多め?
            でも、子ども達が参加したい気持ちは満たされた
            レモン汁も入れました・・・保育室のレモンではなく、購入した国産レモンを使用しました

             

            ご飯時、マーマレード完成!!
            早速、あったかいジャムをお味見
            ちょっぴり甘すぎたけれど、甘くてほろ苦くて大人味のマーマレードが出来ました
            お家にお土産!!

            食育|-|-|-|-|by sonohoiku

            食育:柑橘類

            2018.02.07 Wednesday
            0

              柑橘類を知ろうという事で、前日スーパーにお買い物・・・
              キンカン・デコポン・夏ミカン・ハッサク・ポンカン・みかん・マーコットオレンジ・オレンジを購入

               


              まずは、よ〜く見て、匂いを確かめ、洗いました
              縦に切ったり、横に切ったり・・・ブスッと刺したり、皮をむいたり・・・
              思い思いのやり方で、柑橘類の中を探りました

               

              中の様子は、知っていました
              どの柑橘類も、同じ構造・・・に、「やっぱりね〜」と言う顔('◇')ゞ
              香りに誘われ、色に誘われ、さっそくお味見・・・「お〜いし〜!!」
              キンカンは、皮ごとお味見・・・皮も食べられる種類がある事を知りました

               

              柑橘類の皮をむいたら、ジューサーに入れ、スイッチオン
              「ガガガガガ〜」すごい音に、テンション上がった
              一口飲んで・・・ニッコリ・・・そして、「ぐびぐび〜」の子もいれば、ちょっとだけの子も
              (給食時の食育だったので)ちょっぴりの子は、食後に「グビグビ〜」でした

              そして、ニッコリ「もういっぱ〜い!!」
              甘くて酸っぱい元気の出る味!!

               

              2回目のジューサーには、違う柑橘類を入れて・・・
              今度は、さっぱりスッキリ味
              二杯目も、グビグビ〜「お〜いしい!!」
              お散歩でマラソンをしてきた身体を、癒してくれました

              食育|-|-|-|-|by sonohoiku

              食育:お魚

              2018.01.30 Tuesday
              0

                お魚さんの絵本で親しみを持ってから、食育スタート! を

                おさかな
                実際のお魚登場では、「ひえ〜」💦 だ〜れも、さわらない・・・
                「海で泳いでいた時には、こんな風に泳いでいたのよ」と魚を持って近づくと…
                「こわい、こわい」


                それでも勇気を振り絞り?、魚を洗ってみる子登場

                アジは、ゼイゴとウロコで体の表面を守っている事も知りました・・・
                そして・・・アジの体の中を知りました
                お腹に包丁を入れたら・・・「痛い、痛い」・・・ん?なりきり??
                お魚の身体の中には、大切な物(内臓)と骨がある事を知りました

                骨の回りの身をこそげ取り、骨だけにして干してみる事に
                美味しい身の部分は、煮付けて食べました

                 

                お魚の食育を通して、貴重な命を戴くという事を知りました
                「だから食べる前には、『いただきます』というご挨拶
                美味しくごちそうになったら、『ごちそう様でした』と言うご挨拶をするのよね」
                と話しました
                給食の先生がお帰りになる時には、子どもから「作って、ありがとう!」と自然に出ました・・・食育を通して、子ども達なりに何かを感じた様です

                食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                食育:調味料

                2018.01.26 Friday
                0

                  26日は、調味料の食育・・・この間お店屋さんごっこ前に商店に見学に行った時、
                  調味料についてはお醤油だけしか知らなかった子ども達・・・今日は、調味料について知りました

                   

                  調味料を小皿に乗せ、色と匂いを観察
                  それから、指でチョンチョン・・・味を知りました
                  馴染みのあるお醤油は、「う〜ん、この味、この味」
                  お酢には、「ひ〜」としかめっ面「すっぱ〜!!!」
                  お味噌は、「知ってる〜」「お味噌汁〜」
                  お塩は、意外に馴染みがある「これ、好き」
                  お砂糖は、やっぱり大人気「美味しい!!もっと〜!!」

                   

                  一つ一つの味が分かったところで、「混ぜてみよう」
                  「お砂糖を入れたら、食べやすい、美味しい!!」と発見
                  色々混ぜては、お味見♡

                   

                  「今日のメニューには、お酢とお醤油とお砂糖が使われています」
                  「ふ〜ん、美味しいね!!」
                  食材と調味料が合わさると、グンとおいしくなることを知りました
                  お料理は調味料の量でも、変幻自在・・・
                  毎日豊かで美味しい食事を作ってくださる方(お母さん・調理の先生)に、感謝!!

                  食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                  カレー作り

                  2017.12.22 Friday
                  0

                    食育で、カレー作り
                    絵本でカレーの作り方を知り、実際にクッキングです

                    材料を知り、出来方も知り、洗って、切って、調理の先生に作ってもらいました
                    特に興味があったのは、カレー粉(‘◇’)ゞ

                    クッキングは、毎回意欲的♡

                     

                    グツグツ煮込んでいる間に、劇遊び&お散歩
                    劇遊びは、「三匹のこぶた」オペレッタに挑戦
                    自分で作ったお面を付けて、なりきりました

                     

                    カレーTIME は、ニコニコ
                    自分で作ったカレーは、すごい勢い
                    作る喜びがプラスされますから・・・ね (^^♪

                    食育|-|-|-|-|by sonohoiku

                    食育:りんご

                    2017.10.20 Friday
                    0

                      食育で「りんご」を知りました🍎 
                      りんごの歌や種類や色は、スマホで調べました 


                      りんごを洗ったら、縦や横に切って、断面の観察 
                      そして、種を知り、種の内部も観察 
                      りんごのおしりは、雌しべが変わったものと言うことも知りました 

                       

                      それから、お待ちかねーーー包丁持って、好きに切りました 
                      慎重に切る子、大胆に切る子、皆ワクワクです 
                      でも、それ以上の誘惑は「食べたい!」 
                      綺麗に洗ってあるので、皮付のまま食べましたーーー止まらないわー♥ 


                      その後、飾り切りも見ました 

                      調理室で美味しく煮たコンポートは、ほっぺが落ちるような美味しさ 
                      マクロビ雑穀シーソルトに乗せて、パク 「オーイシー(^-^)/」止まりませーん 
                      🍎から学ぶことも、沢山ありました🎵

                      食育|-|-|-|-|by sonohoiku
                       

                      プロフィール
                      カレンダー
                      1234567
                      891011121314
                      15161718192021
                      22232425262728
                      2930     
                      << April 2018 >>
                      カテゴリ
                      モバイル
                      qrcode
                          

                      ページの先頭へ